Хлористый кальций

Данный раздел предназначен специально для начинающих сыроделов. Если вы пока очень слабо ориентируетесь в терминологии, имеете мало практики, вообще не можете разобраться что к чему - то вам сюда. Здесь вам обязательно ответят!

Модератор: Главный технолог

Татьяна91
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 21 сен 2017, 09:44

Хлористый кальций

Непрочитанное сообщение Татьяна91 » 04 окт 2017, 21:10

Добрый вечер.Все никак не могу найти соотношения раствора хлористого к литражу.Сколько нужно добавлять кальция(аптечного в мл) на 1литр молока?Заранее большущее спасибо!

Аватара пользователя
Главный технолог
Сообщения: 168
Зарегистрирован: 05 июл 2015, 17:25

Re: Хлористый кальций

Непрочитанное сообщение Главный технолог » 08 окт 2017, 16:23

2-4 мл 10%ого раствора на 10 литров молока
Сыр - это прыжок молока в бессмертие


Вернуться в «РАЗДЕЛ ДЛЯ НОВИЧКОВ»