Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti

  • 280 руб.

Есть в наличии
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Благородная голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (читается “пеницилиум рокфорти”) применяется для приготовления таких сыров как Рокфор, Дор Блю, Горгонзола, Стилтона и других.

Добавляется в сыр в процессе приготовления в соответствии с рецептом.

Рекомендуемая дозировка (если иное не установлено рецептом) — 1/64 чайной ложки на 10 литров молока. При затруднениях с отмериванием такого объема воспользуйтесь специальными мерными ложками, произведя пересчет дозировки согласно их объему.

Количество молока – пробирки хватает для обработки до 100 литров молока.

Вес и упаковка – 0,5 грамма сухой плесени Penicillium Roqueforti в пластиковой многоразовой пробирке с защелкивающейся крышечкой (удобно для хранения и использования). Пробирка упакована в герметичный zip-lock пакет. 

Хранение — в темном месте при температуре -18°С, срок хранения — 18 месяцев. После истечения указанного срока плесень продолжает сохранять свою активность и может использоваться по назначению, однако может потребоваться бОльшая концентрация по сравнению с обычной.

Возможно кратковременное (до пятнадцати дней) нарушение условий хранения, поэтому при транспортировке плесень сохраняет все свои свойства.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: рокфор, Дор Блю, камбоцола

Посмотрите также

Бумага для упаковки сыра используется для хранения и продажи ваших готовых сыров. Бумага хорошо м..

85 руб.

Рады предложить вам оригинальную двухслойную бумагу для правильного хранения и выдержки сыра француз..

25 руб.

Фирменный стеклянный термометр для сыроделия от Компании “Про Сыр”. Произведен по нашему..

290 руб. 350 руб.

Зачем нужны специальные мерные ложечки для плесени? В рецептах сыров с плесенью (таких, как камамбер..

290 руб.

Ни для кого ни секрет, что одна из самых важных вещей в сыроделии – это точность измерени..

490 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.