Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Мезофильная закваска Danisco CHOOZIT MA 11/16 25 DCU

  • 600 руб.

Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Лиофилизированная мезофильная концентрированная молочная закваска для прямого внесения в перерабатываемое молоко. 

Применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания – подходит практически для всех мягких сыров из коровьего или козьего молока, а также для полутвердых сыров “без дырочек”.

Бактериальный состав закваски:

  • Lactococcus lactis подвид Lactis;
  • Lactococcus lactis подвид Cremoris.

Вид закваски: мезофильная (по ссылке откроется список всех мезофильных заквасок).

Ближайшие аналоги из заквасок «Углич»: Биоантибут, Углич-5А.

Дозировка: использовать в соответствии с рецептом конкретного сыра из примерного расчета 1/8 чайной ложки закваски на 10 литров молока. 

Количество единиц активности: 25 DCU. Объем пакета рассчитан на 200-250 литров молока. 

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Посмотрите также

Лавсановый дренажный мешок предназначен для отделения твердой массы (сырного зерна или творога)..

180 руб.

Бумага для упаковки сыра используется для хранения и продажи ваших готовых сыров. Бумага хорошо м..

85 руб.

Форма для сыра "Корзинка сицилийская малая" со стенками, имитирующими плетение корзинной л..

170 руб.

Данная форма позволит вам приготовить сыр оригинальной формы - сырная головка получается в виде прям..

270 руб.

Круглая деревянная коробочка – это настоящий символ всемирно известного французского сыра..

125 руб.

Оставить отзыв  ↓