Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Вспомогательная закваска для сыра БК-Углич-Л

  • 220 руб.

Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Концентрат применяется для регулирования вкусо- и ароматообразования, формирования рисунка сыра.

Вид закваскивспомогательная (по ссылке откроется список всех вспомогательных заквасок).

Закваска представляет собой моновидовой концентрат лиофилиспециального назначения, состоящий из лейконостоков вида:

  • Leuconostoc lactis или Leuc.mesenteroides subsp. cremoris (Б)

Температура созревания сыра — не ниже 10 °С.

Используется только совместно с поливидовыми концентратами БК-Углич-№4БК-Углич-СБК-Углич-5АБК-Углич-№6БК-Углич-№7КБК-Углич-ЛД или Биоантибут для приготовления закваски беспересадочным способом или путем непосредственного внесения в смесь для приготовления сыра.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: качотта, фета, кроттин, камамбер, гауда, маасдам, российский сыр, пармезан, рокфор, пивной сыр, камбоцола, домашний сыр

Посмотрите также

Мини-сыроварня с функцией пастеризации на 15, 25 или 40 литров Предназначена для изготовлени..

32 000 руб.

Фермент натурального происхождения. Служит для коагуляции молока в процессе приготовления сыра...

550 руб.

Дренажный коврик для сыра используется в процессе сыроделия во время следующих операций: ..

55 руб.

Термометр для молока — это первый по важности элемент после качественных продуктов, необх..

250 руб.

Лавсановый дренажный мешок предназначен для отделения твердой массы (сырного зерна или творога)..

180 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.