Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Фермерская закваска Danisco MA 4001 25 DCU

  • 600 руб.

Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Фермерская закваска Danisco MA 4001 является термофильно-мезофильной закваской прямого внесения (вносится непосредственно в молоко.

Включает в себя следующие бактериальные культуры:

  • Lactobacillus lactis
  • Lactococcus cremoris
  • Lactococcus diacetylactis
  • Streptococcus thermophilus

Благодаря сочетанию мезофильных и термофильных культур данная закваска подходит для швейцарских сыров с высокой температурой второго нагревания.

Производитель: компания Danisco, Франция.

Ближайший аналог: Закваска Danisco CHOOZIT RM 32/34

Количество единиц активности: 25 DCU.

Дозировка: добавлять в молоко в процессе приготовления сыра в соответствии с рецептом из расчета 1/8 чайной ложки на 10 литров молока.

Объем пакетика рассчитан на переработку 250 литров молока.

Хранение: хранить закваску следует при температуре не более 4°С. Срок хранения — до 24 месяцев с момента изготовления. В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Теги: моцарелла, качотта, фета, кроттин, камамбер, гауда, маасдам, российский сыр, пармезан, рокфор, пивной сыр, камбоцола, домашний сыр

Посмотрите также

Мини-сыроварня с функцией пастеризации на 15, 25 или 40 литров Предназначена для изготовлени..

32 000 руб.

Лира для сыра – очень полезный инструмент для каждого серьезного сыродела, думающего об а..

3 800 руб.

Бумага для упаковки сыра используется для хранения и продажи ваших готовых сыров. Бумага хорошо м..

85 руб.

Щуп-пробник для сыра предназначен для определения степени готовности сыра в процессе его вызревания...

2 500 руб.

Пресс для сыра металлический служит для изготовления твердых и полутвердых сыров путем создания на с..

7 900 руб.

Оставить отзыв  ↓