Брюн-ост.
Модератор: Главный технолог
Брюн-ост.
Добрый день. Оказывается молоко можно использовать все без остатка , тоесть из сыворотки которой очень много можно варить норвежский сы Брюн-ост . В выходные в этом убедился получился кисло -сладкий-соленоватый коричневый сыр. Вложение фото позже.
Re: Брюн-ост.
Добрый день! И для меня этот сыр стал открытием! Семья от него в восторге, если честно варить не успеваю. Делюсь фото остаточками Брюнет-оста.